{"id":137,"date":"2025-10-12T11:45:19","date_gmt":"2025-10-12T11:45:19","guid":{"rendered":"https:\/\/leonorapasta.dk\/?page_id=137"},"modified":"2026-09-01T12:10:58","modified_gmt":"2026-09-01T12:10:58","slug":"om-mig","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/leonorapasta.dk\/index.php\/om-mig\/","title":{"rendered":"Hvor min passion for pasta begyndte"},"content":{"rendered":"\n

Jeg hedder Sarah Leonora og som du nok har g\u00e6ttet, er det mig, der st\u00e5r bag “Leonora Pasta”.<\/p>\n\n\n\n

I 2024 oprettede jeg Leonora Pasta p\u00e5 Instagram for at dele min passion for pasta samt italiensk madhistorie og kultur. Jeg er ikke uddannet kok, men betragter mig selv som en selvl\u00e6rt “sfoglina”,<\/em> det italienske ord for “pastamager”. Jeg har altid elsket at v\u00e6re kreativ, og med pasta kan kreativiteten virkelig f\u00e5 lov til at udfolde sig. Det h\u00e5ber jeg p\u00e5 at inspirere endnu flere med gennem min profil og mine pastakurser.<\/p>\n\n\n\n

Min k\u00e6rlighed til det italienske k\u00f8kken er ikke opst\u00e5et ud af det bl\u00e5. Min farfar, Raffaele, kom fra Abruzzo-regionen i Italien, og i 1979 \u00e5bnede han den f\u00f8rste italienske restaurant i Vejle, Vesuvio<\/em>. Han gik desv\u00e6rre bort, da jeg kun var knap et \u00e5r gammel. Selvom jeg ikke er vokset op med ham ved min side, har hans passion for det italienske k\u00f8kken alligevel sat sig dybt i mig.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

I 2025 afholdt jeg mit allerf\u00f8rste pastakursus, da en lokal butik i Odense r\u00e6kte ud og spurgte, om jeg havde lyst til at undervise deres kunder. Sidenhen er det blevet til mange kurser, b\u00e5de i Odense, Aarhus og til private arrangementer.<\/p>\n\n\n\n

For mig er det vigtigste p\u00e5 kurserne at give dig v\u00e6rkt\u00f8jerne og viden til selv at lykkes derhjemme. Italiensk madlavning er nemlig ofte helt simpel; det er et h\u00e5ndv\u00e6rk, der v\u00e6gter kvalitet og gode r\u00e5varer.<\/p>\n\n\n\n

Jeg h\u00e5ber, at jeg kan inspirere andre til at finde gl\u00e6den ved at lave mad fra bunden og opdage, hvor meget historie og kultur, der ligger i hver eneste pastatype.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jeg hedder Sarah Leonora og som du nok har g\u00e6ttet, er det mig, der st\u00e5r bag “Leonora Pasta”. I 2024 oprettede jeg Leonora Pasta p\u00e5 Instagram for at dele min passion for pasta samt italiensk madhistorie og kultur. Jeg er ikke uddannet kok, men betragter mig selv som en selvl\u00e6rt “sfoglina”, det italienske ord for […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-137","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leonorapasta.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leonorapasta.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/leonorapasta.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leonorapasta.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leonorapasta.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/leonorapasta.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":301,"href":"https:\/\/leonorapasta.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/137\/revisions\/301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leonorapasta.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}